ServiceBip

Reportage

La technologie au service de la cuisine !

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Une communication optimisée entre votre cuisine et vos serveurs.

Le système d’appel ServiceBip™ s’impose de plus en plus comme une évidence auprès de nos clients restaurateurs.

Par une utilisation très simple et sans fil, il permet une interactivité accrue et discrète entre votre cuisine et votre personnel de service.

Nos boutons d’appel étanches permettent au Chef de prévenir ses serveurs, par une simple pression, qu’un plat à destination de leur rang est prêt sur le passe, afin de réduire le temps de service à table. Les serveurs sont individuellement prévenus par une vibration sur leur montre-récepteur ServiceWatch™ qu’un plat les attend en cuisine. Les demandes sont mémorisées à la file sur leur montre et conservées (jusqu’à 10 commandes mémorisées).

Notre solution est flexible et évolutive, elle peut s’adapter à tous vos points de production selon vos horaires de service. Par exemple en dehors des horaires de service cuisine, les établissements assurant un service de bar tout au long de la journée peuvent déplacer leurs boutons d’appel au sein de leur différents points de production, selon leurs besoins.

 

Les avantages pour la cuisine :

  • Elle peut se reconcentrer sur son cœur de métier, à savoir proposer les meilleurs plats à ses clients.
  • Elle évite des pertes de temps avec des retours en cuisine de plats servis trop froids ou tièdes.
  • Elle n’a plus à se soucier de la dégradation de ses plats en attente de service, par un maintien au chaud trop prolongé par exemple.
  • Elle évite la confusion due à un « embouteillage » de ses plats sur le passe, avec les risques d’erreur de table que cela comporte.

 

Les avantages pour le personnel de salle :

  • Il peut être beaucoup plus réactif en cas d’appel.
  • Il n’a plus à perdre de temps à rester à proximité du passe pour une table devenue « urgente » d’un client qui s’impatiente.
  • Il diminue les aller-retours inutiles, il bénéficie de plus de mobilité et de disponibilité envers sa clientèle, pour plus de pourboires.
  • Par sa connaissance de l’appel, il peut solliciter éventuellement l’aide d’un collègue ou du responsable de salle, s’il est occupé à prendre une commande longue, et que dans le même temps son plat refroidit sur le passe.
  • Réduction du stress lié au service.

 

Les avantages pour le client :

  • Il peut profiter d’un service plus rapide et plus fluide.
  • Il tire profit d’une plus grande disponibilité du serveur.
  • Il bénéficie d’une expérience culinaire optimale.
  • Couplé à une installation de boutons d’appel sur chaque table, il apprécie particulièrement la grande discrétion du système d’appel ServiceBip™.

 

Les avantages pour la direction :

  • Elle peut gérer au mieux l’organisation et la communication interne de son personnel.
  • Elle bénéficie d’une productivité accrue de son équipe en salle et de son équipe en cuisine.
  • Elle bénéficie d’une hausse de chiffre d’affaire par une rotation des tables plus importante.
  • Elle peut responsabiliser son personnel. Par exemple, un serveur non disponible sachant qu’un plat chaud l’attend au passe doit solliciter rapidement l’aide d’un collègue.
  • Elle peut soit équiper tous ses points de production, soit déplacer son matériel selon ses besoins ou selon ses horaires.

Beaucoup de restaurants nous font confiance !

Nous pouvons vous fournir gratuitement des pastilles bleues pour les plats froids, et des pastilles rouges pour les plats chauds.

N’hésitez plus, et demandez-nous un devis gratuitement, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos interrogations.

En savoir plus : https://servicebip.com/cuisine/

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